День дачника

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ садовода огородника 2025. Растения по алфавиту

  • А
  • Б
  • В
  • Г
  • Д
  • Е-Ж-З-И
  • К
  • Л
  • М
  • Н
  • О
  • П
  • Р
  • С
  • Т
  • У-Ф-Х
  • Ц-Ч-Ш-Щ
  • Э-Ю-Я
  • Лунный календарь
  • Огород
    • Пасленовые культуры (томаты, картофель, перец)
    • Тыквенные культуры (огурцы, кабачки)
    • Корнеплоды (морковь, свекла)
    • Капустные культуры
    • Зерновые (бобы, кукуруза)
    • Зелень (салаты, лук, чеснок, пряные травы)
  • Сад
  • Кустарники
  • Цветы
    • Луковичные
    • Многолетние
    • Однолетние
  • Технологии работы
  • Обустройство
    • Дом и все что в нем
    • Ландшафт участка
  • Заготовки
  • Юристы дачникам
  1. Главная
  2. »
  3. Огород
  4. »
  5. Корнеплоды (морковь, свекла)

Стахис клубненосный: посадка, уход, использование

stahis

У этого растения несколько «имен»: китайский артишок (его родиной считается Поднебесная), японский картофель (в Стране восходящего солнца его очень любят и выращивают в больших количествах), чистец клубненосный (русское ботаническое название).

В России он больше известен под латинским названием «стахис». В нашей стране пока это довольно редкий овощ.

Стахис клубненосный (Stachys tubifera) — многолетник высотой около 40 см. Листья у него бархатистые, похожи на листья мелиссы. Цветки розовые, распускаются с июня по август.

Клубни образуются в земле на корневых отростках. Длина не более 8 см, а диаметр около 2,5 см. По форме они напоминают небольшие морские ракушки светло-коричневого цвета.

В сыром виде по вкусу похожи на орехи, а если их сварить, напоминают артишок.

Stachys pycnantha

Посадка стахиса

Участок для выращивания должен быть безветренным и солнечным. В принципе, стахис может расти и в полутени, но урожая даст меньше.

Почвы предпочитает рыхлые, питательные. На тяжелых суглинистых посадка стахиса лучше получится на высоких грядках с удобренной плодородной почвой. На бедных растение образует очень мало клубеньков — нужно будет вносить удобрения.

Но даже на плодородных землях со временем урожайность падает — культура сильно истощает почву, поэтому на одном месте стахис можно выращивать не больше 2 лет подряд. Возвращают на прежнее место его только через 4 года.

Клубеньки стахиса, как и картофель, высаживают в первой половине мая. Перед посадкой стахиса вносят в почву компост или перегной (1,5 ведра на 1 м2), а затем почву перекапывают на штык лопаты.

Клубни высаживают на глубину 8 см. Схема: в ряду — 30 см, между рядами -50 см. После посадки грядки полезно замульчировать перегноем или компостом. Время прорастания клубней – 7-10 дней.

Стахис клубненосный растет очень медленно, поэтому между его рядами весной можно посеять редис.

stahis

Уход за стахисом

В целом стахис — культура неприхотливая. Весь уход сводится к поливам и прополкам. В сухую и жаркую погоду растения поливают 1 раз в неделю — этого вполне достаточно.

В течение лета можно 2-3 раза подкормить стахис настоем сорняков или птичьего помета (1:25).

Всходы у стахиса довольно нежные, поэтому в первые 1,5 месяца их полезно накрывать нетканкой — это убережет ростки от насекомых-вредителей.

К болезням растения довольно устойчивы, но иногда могут поражаться корневой и стеблевой гнилями. Обычно это случается на тяжелых глинистых почвах с застоем воды. Признаки поражения — пожелтевшие листья. Лечить больные растения не имеет смысла — их нужно выкопать и уничтожить.
stahis

Сбор урожая

Подкапывать клубеньки стахиса для раннего потребления можно в конце сентября. Основной урожай убирают в октябре. Клубни очень хрупкие, поэтому копать их лучше вилами.

Хранить урожай можно в ящиках с влажным песком в темном прохладном помещении при температуре -1-2.. .-1-3 °С — в таких условиях клубни лежат около 2 месяцев. Если негде хранить, можно копать по мере надобности — в почве они сохраняются до ноября и даже дольше. Грядки необходимо укрыть плотной нетканкой.

Почистить мелкие клубни стахиса невозможно, поэтому их просто тщательно промывают.

В Азии их жарят на растительном масле во фритюре. В Европе готовят как спаржу: отваривают 5-10 минут в подсоленной воде, а затем обжаривают на сливочном масле, мелко нарезают и добавляют к салатам и гарнирам.

В тушеном виде клубни стахиса — идеальный гарнир к мясу.

Вам также может быть интересно:
  • djikamaДжикама (ямсовая фасоль) – выращивание из семян, уход, рецепты...
  • yaconЯкон - описание растения, фото, выращивание клубней...
  • Как вырастить имбирь на даче из корняКак вырастить имбирь на даче из корня, посадка и уход...
Логотип сайта День дачника

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лунный календарь 2025
  • Миниатюра к статье Лунный календарь посадки томатов на 2025 годЛунный календарь посадки томатов на 2025 год...
  • Миниатюра к статье Лунный календарь для посадки зелени 2025 годЛунный календарь для посадки зелени 2025 год...
  • Миниатюра к статье Посадка капусты на рассаду по лунному календарю в 2025 году, полив и уходПосадка капусты на рассаду по лунному календарю в 2025 году,...
  • Миниатюра к статье Огурцы: лунный календарь посадки в 2025 годуОгурцы: лунный календарь посадки в 2025 году...
  • Миниатюра к статье Лунный календарь 2025: когда сажать перец на рассадуЛунный календарь 2025: когда сажать перец на рассаду...

О статье
стахис
  1. Посадка стахиса
  2. Уход за стахисом
  3. Сбор урожая

Комментарии
  • Аноним к записи Провоз животных в электричке: правила оплаты за собак и кошек
  • Франц к записи Ежеклубника (малина розолистная, тибетская) – выращивание на даче
  • Дина к записи Томат Загадка природы. Характеристика и описание сорта, фото, отзывы
  • Тюрина Светлана к записи Провоз животных в электричке: правила оплаты за собак и кошек
  • Татьяна к записи Провоз животных в электричке: правила оплаты за собак и кошек
  • Аноним к записи Ежеклубника (малина розолистная, тибетская) – выращивание на даче
  • Аноним к записи Ежеклубника (малина розолистная, тибетская) – выращивание на даче
Новые статьи на сайте
  • Миниатюра к статье Как сделать цукаты из кожуры цитрусовых, безотходная переработкаКак сделать цукаты из кожуры цитрусовых, безотходная переработка

    Каждый раз, когда мы выбрасываем кожуру от апельсина или лимона, мы буквально отправляем в мусорное

  • Обрезка многолетних цветов осенью: тонкости и рекомендации
  • Соки прямого отжима: как сохранить пользу урожая и приготовить дома самые вкусные соки.
  • Советы по созданию цветников с водными растениями
  • Варенье без сахара: полезные рецепты для диабетиков и не только

Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение
Правообладателям

Карта сайта
  • А
  • Б
  • В
  • Г
  • Д
  • Е-Ж-З-И
  • К
  • Л
  • М
  • Н
  • О
  • П
  • Р
  • С
  • Т
  • У-Ф-Х
  • Ц-Ч-Ш-Щ
  • Э-Ю-Я
© 2025 ~ День дачника ~ ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ садовода огородника 2025. Растения по алфавиту ~ Разработка W