Рокамболь – лукочеснок, особенности выращивания

Многолетний овощ рокамболь – особая разновидность чеснока. Отличается от обычного более мягким вкусом и не таким резким запахом.

Родиной его считают Балканы, а в народе его называют и испанским или германским чесноком, и египетским луком.

За свой размер (одна головка достигает веса 200 грамм) его именуют слоновым и лошадиным чесноком, а за схожесть со своим братом – луком он получил название лукочеснок, причесночный лук.

Овощ имеет ряд особенностей, которые обусловили его популярность в кухне различных стран:
· крупная головка до 10 см в диаметре, состоящая из 5-6 зубков большого размера, и весом около 200 грамм;
· пахнет луком и чесноком одновременно;
· высота до 80-120 сантиметров;
· в пищу одинаково пригодны и листья, и головка;
· не уступает по химическому составу привычному овощу;
· озимый способен без потерь сохраняться до весны.

Описание растения

По своей ботанической сути испанский чеснок является многолетним травянистым растением семейства лилейных.

Надземная часть – толстый мясистый стебель с продолговатыми широкими листьями, покрытыми серебристо-голубоватым налетом. Цветет обычно в середине лета, но семена его бесперспективные, стрелку лучше сразу удалить, чтобы она не мешала вызреванию луковицы.

Размножается огородное диво детками, который вырастают в придонной части луковицы на второй год.

Листья и луковицы содержат большое количество витаминов, эфирных масел, каротины, углеводы, фитонциды.

Размер луковицы полностью зависит от места посадки, поэтому к созданию грядки нужно подойти ответственно.

Посадка рокамболя

Рокамболь любит солнечные участки с плодородным рыхлым грунтом рН 6,5-7,5. Лучшие предшественники для него – огурцы и кабачки, различные виды капусты и бобовых. Для повышения качества почвы рекомендуют предварительную посадку сидератов – рапса, люцерны, люпинов или ржи.

Наихудшие варианты – лук, чеснок, картофель. В этом случае урожая можно не дождаться.

Если почва на выбранном участке бедная, вносят 25-40 кг/кв. м компоста, кислую раскисляют доломитовой мукой. Тяжелую облагораживают песком или торфом.

[good title=»На заметку!»]Глубина рыхления на легких грунтах 10, на тяжелых 30 сантиметров.[/good]

Посадочный материал готовят по следующим правилам:
· зубки должны быть целыми, без повреждений и пятен;
· проводят калибровку по размерам, чтобы распределить по грядкам;
· удаляют шелуху;
· за сутки до посадки замачивают в бледно-розовом растворе перманганата калия (под зиму можно обойтись без этой процедуры).

Когда сажать рокамболь — выбор за вами. Сажать слоновый чеснок можно весной и осенью. Сроки определяются состоянием погоды: эта культура лучше укореняется при низких температурах. Под зиму это октябрь, первая половина месяца для средней полосы и вторая – для юга.

Многие огородники рекомендуют именно подзимнюю посадку лукочеснока, так как урожай получается более качественный, вес и размер головок оказываются значительно больше.

Однозубки или зубки сажают в предварительно увлажненные лунки или бороздки по следующей схеме:
· глубина 10;
· шаг 15;
· промежуток между рядками 30 см.

Луковички-детки имеют свои нюансы при посадке.

1. Предпосадочная подготовка состоит в охлаждении в холодильнике в течение суток и замачивании в бледной марганцовке в течение 2-3 часов.
2. Большая глубина не требуется, достаточно заглубить их на 4-5 см.
3. Специалисты рекомендуют для них весеннюю высадку, особенно в регионах с холодной зимой.

Посадки обязательно мульчируют, чтобы сберечь влагу и тепло: рокамболь при заморозках может погибнуть. В качестве мульчи можно использовать солому, опилки, торф и любой другой подручный материал. Толщина слоя 3-5 сантиметров, под зиму в холодных регионах можно и больше.

Как ухаживать

Уход не отличается сложностью и заключается в поливе, подкормках, рыхлении грунта и прополке.
Полив в первые месяцы требуется регулярный, обильный – дважды в неделю по 12 литров воды на квадратный метр. Затем сроки определяются количеством и частотой осадков.

[bad title=»Внимание!»]Если лукочеснок будет испытывать недостаток влаги, он либо не наберет нужных размеров, либо не поделится на зубки.[/bad]

Почву рыхлят регулярно, особую осторожность проявляя пока проростки недостаточно окрепли. Не стоит проводить эту процедуру, если очень сухо или чрезмерно сыро, так как в таких условиях образуются комки, очень нелюбимые всеми видами луковичных.

Удобрения вносят три раза за сезон:
· до появления ростков требуется аммиачная селитра – 20 г;
· период роста – 200 г птичьего помета и 20 г мочевины на 10 л воды (расход 3 литра смеси на 1 м2);
· формирование луковицы – фосфор и калий (200 г золы на 10 л воды, расход 5 л/м2).

Сорняки удаляют до их разрастания – они не только оттягивают на себя влагу и питательные вещества, но и являются источником угрозы нападения вредителей или заражения вирусными и грибковыми болезнями.