Когда, как и зачем удалять стрелки у чеснока?

В начале лета все посаженные под зиму культуры вступают в стадию активного плодоношения. Не составляет исключения и озимый чеснок, формирующий луковицы и наращивающий их вегетативную массу в первый летний месяц.

Стрелкующиеся зимние сорта чеснока в начале июня выбрасывают чесночную стрелку с утолщением на конце.
Первоначально закрученные по спирали стержни по мере роста растения выпрямляются, на верхушке формируются цветоносы, на которых в конце вегетации вызревают воздушные луковицы – бульбочки. Их используют для последующей посадки в случае необходимости обновления или размножения редкого сорта культуры.

Для чего необходимо удалять стрелки чеснока?

Чтобы обеспечить посадочным материалом небольшую чесночную грядку вполне достаточно собранных с 2-3 растений воздушных луковиц. Остальные стрелки подлежат удалению с целью перенаправления пластических питательных веществ к формирующимся в грунте головкам.
Такой агротехнический прием позволяет увеличить размер луковиц, соответственно, и объем урожая, примерно на треть.

Когда обрывать стрелки у чеснока

Основная задача дачника – удалить стрелки чеснока в правильное время. Если их выломать раньше срока, то цветоносы все равно продолжают расти, а если позже, то зеленые стержни деревенеют и даже после удаления занимаются оттяжкой ценного питания от луковиц.
[good title=»Когда»]Оптимальный срок вырезки чесночных стрелок – достижение длины 15-17 см.[/good]

Уборку стрелок проводят путем обрезания или обламывания, но, ни в коем случае, не выдергивания, при котором внутри стебля происходит разрыв невидимых нам нитей и образование открытой раны. Такое повреждение – открытые ворота для грибковых, бактериальных и вирусных инфекций, поражающих луковые культуры.

Удаленные стрелки используют в кулинарных целях.
Рецепты из чесночных стрелок разнообразны! Разрезанные на кусочки молодые стебли, напоминающие по вкусу черемшу, обжаривают, тушат, маринуют, отваривают, засаливают на зиму и замораживают.

Также из растительных остатков путем настаивания измельченного сырья в воде готовят всевозможные биологические инсектициды и фунгициды, используемые для обработки культурных растений от паразитирующих на них вредителей и инфекционных болезней.

Отменного вам урожая чеснока каждый сезон!