Уход за дайконом, сбор урожая и хранение

Чтобы заморский гость прижился на ваших грядках, обеспечьте ему должный уход. В целом, агротехника выращивания дайкона мало отличается от многих других овощных культур.

Уход

Как только появились первые всходы, начинайте ухаживать за корнеплодом, соблюдая основные правила:

Полив. Увлажнять посадки требуется регулярно и обильно. Так вы добьетесь более быстрого их роста. Пересыхания почвы на грядках лучше не допускать. Не используйте для полива холодную воду, только – теплую.

Прополка и рыхление. Дайкон требуется рыхлить глубже и тщательнее, чем прочие огородные культуры, поскольку растет он довольно быстро. За сезон постарайтесь как минимум 3 раза прополоть грядки под посадками. Рыхлить же почву придется каждый раз перед поливом – только так вы обеспечите доступ влаги к корневой системе растения.

Подкормка. При наличии на участке плодородной почвы можно обойтись и без дополнительного ее удобрения. Если питательных веществ в грунте все же не хватает, используйте легкоусвояемые растворимые удобрения.

Борьба с вредителями

Основная проблема при выращивании в наших широтах дайкона – крестоцветные блошки. Чтобы они не заполонили весь огород, землю под посадками корнеплода регулярно присыпайте золой.

Не менее губительна для дайкона и огородная совка. Она размножается в слишком влажной почве, а потом поедает листья и сами плоды растения. Для борьбы с этими гусеницами часто используется слабый раствор марганцовки – им опрыскивается всходы.
Но более эффективный способ для борьбы с огородной совкой – настойка красного перца. Для приготовления этого раствора 5-6 стручков перчика заливаются кипятком в литровой банке и настаивают не менее 12 ч. Получившуюся перцовку разводят потом в ведре воды и поливают ей грядки с дайконом. А если после такой «атаки» какое-то количество вредителей все же осталось, процедуру следует повторить через пару дней.

При наличии переувлажнённой почвы на грядках могут также поселиться слизни. Они настолько сильно повреждают плоды, что их потом невозможно употреблять в пищу. Тут один метод – перекрыть вредителю доступ к растению. Для этого окружите грядки неглубокими канавками, куда засыпьте золу.

Сбор урожая и хранение корнеплодов

Главная угроза для дайкона – заморозки. Он потеряет свои свойства и не будет храниться, если останется в земле при температуре воздуха ниже -5 оC. Конечно, чем дольше будет расти плод, тем он будет вкуснее, но все же постарайтесь убрать овощ с участка до середины октября. В некоторых регионах нашей страны уже и в этот период сильно холодает, поэтому может потребоваться дополнительное укрытие для посадок. Для этого используйте пленку или нетканый материал. Так вы сможете обеспечить растению защиту еще на какое-то время до полного его созревания.

Урожай дайкона собирают в сухую погоду. Плоды его довольно хрупкие и глубоко уходят в почву, поэтому выкапывайте их аккуратно. При наличии механических повреждений долго овощ хранится не будет. Налипшую на дайкон землю не смывайте водой, а просто разложите плоды для полного высыхания на свежем воздухе. Именно поэтому так важна сухая погода при сборе урожая. Поврежденные плоды лучше сразу использовать в пищу, а целые отправляйте на дальнейшее хранение.

Храните дайкон в полиэтиленовых пакетах (неплотно завязанных) при температуре 0…+7 оC. Для этого вполне подойдет погреб. Здесь плоды могут храниться до 5 месяцев.
Многие дачники взяли на вооружение и другой метод хранения этого полезного овоща – плоды рядами складывают в большой ящик, присыпая каждый из них увлажненным песком. В дальнейшем песок следует поддерживать слегка влажным все время. Также дайкон можно заморозить, предварительно обработав его (помыть, нарезать на кусочки) и поместив в полиэтиленовый пакет.