День дачника

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ садовода огородника 2022. Растения по алфавиту

  • А
  • Б
  • В
  • Г
  • Д
  • Е-Ж-З-И
  • К
  • Л
  • М
  • Н
  • О
  • П
  • Р
  • С
  • Т
  • У-Ф-Х
  • Ц-Ч-Ш-Щ
  • Э-Ю-Я
  • Лунный календарь
  • Огород
    • Пасленовые культуры (томаты, картофель, перец)
    • Тыквенные культуры (огурцы, кабачки)
    • Корнеплоды (морковь, свекла)
    • Капустные культуры
    • Зерновые (бобы, кукуруза)
    • Зелень (салаты, лук, чеснок, пряные травы)
  • Сад
  • Кустарники
  • Цветы
    • Луковичные
    • Многолетние
    • Однолетние
  • Технологии работы
  • Ландшафт
  • Заготовки
  • Юристы дачникам
  1. Главная
  2. »
  3. Заготовки на зиму

Варенье из клубники с целыми ягодами, рецепт с пошаговыми фото

Варенье из клубники с целыми ягодами, рецепт с пошаговыми фото

Всегда приятно выловить зимой из розетки с вареньем крупную ягоду клубники, попробовать ее и вспомнить летние дни.

Основной рецепт

Поэтому предлагаем вам базовый рецепт варенья из клубники с целыми ягодами, практически без варки.
Они постепенно пропитываются сиропом, сохраняя свою форму и цвет.
Ягоды из такого варенья удобно использовать зимой для украшения тортов, наполнения сладких тарталеток, добавления в домашние йогурты.

Ингредиенты:
• клубника – 1 кг;
• сахар – 800 г;
• вода – 100 мл.
Варенье из клубники с целыми ягодами рецепт фото
Клубнику помыть, перебрать и очистить от хвостиков.
рецепты варенья из клубники рецепт фото
Сахар соединить с кипяченой водой.
клубничное варенье рецепт с фото
Поставить на огонь и помешивать, пока сахар растворится. Прокипятить 5 мин, снять пену. Всыпать в кипящий сироп клубнику, снять с огня и накрыть крышкой.
клубничное варенье без варки ягод рецепт
Через 4 часа выловить шумовкой ягоды из сиропа и переложить их в чистую миску. Сироп довести до кипения, удалить пену, снять с огня. Вновь переложить ягоды в сироп. Выждать еще 4 часа и повторить всю процедуру третий раз.
Варенье из клубники с целыми ягодами
После третей выдержки, выловленные ягоды переложить сразу в чистые сухие банки.
Варенье из клубники рецепт фото
Сироп довести до кипения, удалить пену и варить 15 мин. Затем разлить его по банкам, закрыть их крышками и оставить остывать.
Варенье из клубники фото
Из 1 кг клубники получается 800 мл варенья. Его можно хранить при комнатной температуре.
клубничное варенье фото
На основе этого рецепта варенья можно приготовить и другие варианты, сочетая клубнику с другими ягодами. В этом случае варится сироп с добавлением выбранного ингредиента, в него добавляются ягоды клубники.

Рецепт варенья из клубники с барбарисом

Начинаем с сиропа: 1 кг сахара заливаем 1 стаканом холодной воды и ставим на слабый огонь. После закипания снимаем образовавшиеся пенки.

Клубнику (1 кг) перебираем и моем, удаляем плодоножки. Делаем это все очень аккуратно, стараясь не примять ягоды. Помним, что одно из обязательных условий — и барбарис, и клубника в варенье должны полностью сохранить форму.

1 стакан ягод барбариса моем, каждую ягодку накалываем в двух местах деревянной зубочисткой и выкладываем в горячий сироп. Доводим до кипения, снимаем с огня, остужаем в течение получаса и опять на огонь. Повторяем не менее трех раз. Затем снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры. После этого выкладываем в сироп клубнику. Ставим кастрюлю на минимальный огонь (прогревание должно происходить как можно медленнее). После того как варенье закипит, накрываем крышкой, огонь выключаем.

Через пару часов процесс повторяем (нагреваем до кипения), и тогда горячее варенье раскладываем по предварительно простерилизованным банкам и закатываем крышками.
клубничное варенье с целыми ягодами фото
Пусть получившееся варенье из клубники поднимаете настроение и вам, и вашим деткам всю зиму!

Вам также может быть интересно:
  • Повидло, джемы и конфитюры из клубники – новые вкусные рецептыПовидло, джемы и конфитюры из клубники – новые вкусные рецепты
  • варенье из ревеня фотоЧто приготовить из ревеня на зиму: варенье, джем, компот, соус
  • Как варить варенье из крыжовника на зиму, рецепты (классическое, пятиминутка, изумрудное)Как варить варенье из крыжовника на зиму, рецепты (классическое, пятиминутка, изумрудное)
Логотип сайта День дачника

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Напишите отзыв
  • Расскажи о выращенных сортах И получи деньги за свой отзыв на сайте Отзовик

О статье
27.05.2016 земляника, рецепты
  1. Основной рецепт
  2. Рецепт варенья из клубники с барбарисом

Как вырастить финики в домашних условиях

Комментарии
  • dachnik к записи Как вырастить любисток из семян. Правила ухода
  • Аноним к записи Бересклет – виды и фото кустарника, посадка и уход за ним
  • Anton к записи Малина красная штамбовая (сорт Таруса и другие)
  • Степан к записи Овсяный корень (козлобородник, устричный корешок) – выращивание и применение
  • Наталья к записи Тыква Титан – отзыв о выращивании сорта, фото на грядке
  • галина к записи Болезни и вредители жимолости – описание, меры борьбы
  • юрий васильевич к записи Что делать с отцветшими луковичными (тюльпанами, нарциссами и др)
Новые статьи на сайте
  • Миниатюра к статье Кулинарные рецепты с календулой.  Шафран бедняковКулинарные рецепты с календулой. Шафран бедняков

    Уроженка Индии календула получила такое название, так как на своей родине и в теплых странах южной Е

  • Уход за малиной весной, обрезка и подкормка
  • Семена в рулоне – проращивание способом улитки. Мастер класс с фото
  • Как сделать отмостку вокруг дома самому
  • Сорта томатов для выращивания в домашних условиях
Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение
Правообладателям

Карта сайта
  • А
  • Б
  • В
  • Г
  • Д
  • Е-Ж-З-И
  • К
  • Л
  • М
  • Н
  • О
  • П
  • Р
  • С
  • Т
  • У-Ф-Х
  • Ц-Ч-Ш-Щ
  • Э-Ю-Я
© 2022 ~ День дачника ~ ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ садовода огородника 2022. Растения по алфавиту ~ Разработка WP-Fairytale