Шелковица белая в Подмосковье – описание и выращивание

Порадуем дачников Подмосковья и всей Средней полосы России — шелковица белая уже не только успешно растет здесь, зимует, но и дает хорошие урожаи.
И даже есть успехи севернее! Теперь шелковицу нельзя будет назвать исключительно южным растением.

Описание

Красивое название шелковицы белой (Morus alba) произошло от слова «шелк». Ее листьями уже более 4000 лет кормят гусениц тутового шелкопряда — производителей натурального шелка.
Об этом свидетельствуют многочисленные письменные источники Древнего Китая — родины шелковицы, откуда она распространилась по Центральной Азии до Кавказа и Юга России.
Здесь ее чаще называют «тут», «тутовина» или «тутовник» и выращивают как кормовое растение. Однако в конце XX века были выведены сорта с вкусными ягодами и к тому же с высоким содержанием витаминов.

Есть еще один культурный вид — шелковица черная (Morus nigra), но она незимостойка и с опушенными листьями, которые шелкопряд не ест. Эту шелковицу выращивают ради вкусных плодов и только на Юге.

В декоративном садоводстве шелковицу белую используют в одиночных, групповых и аллейных посадках, а также для красивых и плотных живых изгородей. Ландшафтные дизайнеры ценят ее плакучие, пирамидальные и шаровидные формы.

Растения очень хорошо переносят обрезку и подходят для создания зеленых скульптур. Сорт Пендула (Pendula), привитый на штамбе высотой 1,5 м, образует каскады свисающих до земли ветвей. Шаровидные формы низкорослой шелковицы Нана (Nana), привитые на невысокий штамб, выглядят как карликовые деревья.

Для средней полосы

Шелковица белая как интересное и редкое садовое растение не может не привлечь внимания увлеченных садоводов средней полосы России, Подмосковья. В саду новинка будет украшением, новым лекарственным растением и необычной ягодой на столе.

На одном и том же растении шелковицы формируются разные листья — на однолетних побегах цельные, на многолетних — лопастные или выемчатые. Они темно-зеленые, блестящие, содержат млечный сок.

Южные шелковицы в основном двудомные растения — мужские или женские. Они переопыляются ветром, поэтому сажать их надо парами. У северных форм на одном растении формируются и мужские, и женские, а иногда даже обоеполые цветки. А еще у них замечено явление партенокарпии, когда плоды появляются без опыления, как у огурцов.

Небольшие желто-белые соплодия шелковицы, длиной до 4 см и весом около 4 г, в умеренном климате созревают в июле. Семена — мелкие орешки.

Выращивание

Растения светолюбивы, засухоустойчивы, достаточно зимостойки, выдерживают непродолжительные морозы до -30°С. В суровую зиму может полностью вымерзнуть однолетний прирост, но растения восстанавливаются за один сезон.

К почвам шелковица не слишком требовательна, но не переносит заболачивания. Местные болезни и вредители пока мало досаждают новому для них растению, однако нужно держать под контролем щитовок и бурую пятнистость листьев.
На приусадебном участке шелковицу лучше выращивать в виде куста с округлой или свободнорастущей уплощенной кроной. Высоту растений ограничивают 3 м.

При формировании кроны сильные боковые побеги, направленные в сторону междурядий, укорачивают на расстоянии 50-70 см от лидирующих ветвей. У плодоносящих растений основной вид обрезки — прореживание и укорачивание, чтобы не допустить загущения и удержать крону в пределах заданной высоты и диаметра.

Плоды шелковицы созревают постепенно, каждый день понемногу. Зрелые ягоды легко осыпаются, поэтому под кустами лучше расстелить мешковину. В холодильнике они хранятся не более трех дней.

Размножение шелковицы

Семенами

Зимостойкие и урожайные растения северной шелковицы получают при выращивании из семян, собранных с местных здоровых и хорошо плодоносящих кустов.

Мелкие семена (вес 1000 штук около 2 г) высевают поздней осенью. Подходят ящики без дна, вкопанные на разведочной грядке. Глубина заделки семян 0,5 см. Посевы мульчируют просеянным низинным торфом.

Весной в фазе 1-2 настоящих листьев сеянцы пикируют, прищипывая кончик стержневого корня. Схема посадки 15×20 см. К осени юные шелковицы вырастают до 50 см, на постоянное место их высаживают осенью следующего года.

Вегетативное

Для быстрого размножения используют отводки, корневую поросль, зеленью и одревесневшие черенки, прививку — обычно окулировку почкой на сеянцы. Лучший срок окулировки — начало августа.

Черенки для весенней прививки заготавливают осенью или ранней весной. Привитые растения начинают плодоносить с 3-4 лет, сеянцы — с 6-7 лет.

Польза шелковицы

Сладкий вкус плодов шелковицы обусловлен высоким содержанием Сахаров — до 12% при малом количестве органических кислот — около 0,5%. Они также богаты витаминами, пектинами, пищевыми волокнами и смолистыми веществами.

В народной медицине плоды используют как легкое слабительное, разбавленный водой сок — от кашля, при стоматитах и ангине, сироп — как потогонное средство.

Настой листьев — хорошее противовоспалительное и жаропонижающее средство, а кашица из них успокаивает зубную боль. Компрессы из измельченной свежей коры способствуют заживлению ран.

Из ягод шелковицы готовят сиропы, варенья и фруктовый мед. В заготовках она отлично сочетается с красной смородиной. Для желе и соков даже сахар не нужен! Сушеные плоды перемалывают в ароматную муку для кондитерских изделий.